Lato to czas, kiedy świeże owoce kuszą kolorami i smakiem. Idealnym sposobem na ich wykorzystanie są gofry i naleśniki – uniwersalne dania, które sprawdzą się zarówno na śniadanie, jak i na deser. W połączeniu z owocami sezonowymi stanowią prawdziwą ucztę dla podniebienia.
Gofry z owocami sezonowymi – klasyka lata
Gofry to jedno z najbardziej lubianych dań w okresie letnim. Ich chrupiąca skórka i puszyste wnętrze doskonale komponują się z sezonowymi owocami.
Zobacz też:
https://zdrowojesc.pl/desery/torcik-z-truskawkami-klasyczny-fit-i-bezglutenowy-ktory-wybierzesz/
Przepis na gofry z truskawkami i bitą śmietaną
Składniki:
- 2 szklanki mąki tortowej
- 2 szklanki mleka (lub 1,5 szklanki mleka i 0,5 szklanki wody mineralnej gazowanej)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 łyżek oleju
- 2 jajka
- szczypta soli
- ewentualnie 2 łyżki cukru
- owoce sezonowe (np. truskawki, maliny, jagody)
- śmietanka kremówka do ubicia
Sposób przygotowania:
- Oddziel białka od żółtek.
- Białka ubij na sztywno.
- Pozostałe składniki zmiksuj na jednolitą masę.
- Dodaj ubite białka do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Wlej porcje ciasta do rozgrzanej gofrownicy i piecz na złoty kolor.
- Podawaj z sezonowymi owocami i bitą śmietaną.
Tego typu gofry są doskonałym pomysłem na letni deser lub śniadanie.
Naleśniki z owocami sezonowymi – lekka alternatywa
Naleśniki to kolejne danie, które można łatwo wzbogacić o owoce sezonowe. Ich delikatna struktura i neutralny smak stanowią idealną bazę dla letnich dodatków.
Przepis na naleśniki z borówkami i jogurtem
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju
- borówki
- jogurt naturalny
- miód do smaku
Sposób przygotowania:
- Wymieszaj mąkę, jajko, mleko, sól i olej na gładkie ciasto.
- Smaż cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni.
- Na każdym naleśniku ułóż borówki, dodaj łyżkę jogurtu i polej miodem.
- Zwiń naleśniki i podawaj od razu.
Tak przygotowane naleśniki to lekka i zdrowa propozycja na letni posiłek.
Letnie wariacje – gofry i naleśniki w nowej odsłonie
Gofry i naleśniki można przygotować na wiele sposobów, dostosowując je do sezonowych smaków i preferencji.
Gofry z malinami i jogurtem
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- maliny
- jogurt naturalny
Sposób przygotowania:
- Wymieszaj mąkę, jajko, mleko, cukier, proszek do pieczenia i sól na gładkie ciasto.
- Piecz gofry w rozgrzanej gofrownicy.
- Podawaj z malinami i jogurtem.
Naleśniki z truskawkami i bitą śmietaną
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju
- truskawki
- śmietanka kremówka do ubicia
Sposób przygotowania:
- Wymieszaj mąkę, jajko, mleko, sól i olej na gładkie ciasto.
- Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni.
- Na każdym naleśniku ułóż truskawki i dodaj bitą śmietanę.
- Zwiń naleśniki i podawaj od razu.
Te wariacje pozwalają na eksperymentowanie z różnymi smakami i dodatkami, dostosowując dania do własnych upodobań.
Podsumowanie
Gofry i naleśniki to doskonałe propozycje na letnie dni. W połączeniu z owocami sezonowymi stanowią smaczne i zdrowe dania, które można przygotować na wiele sposobów. Niezależnie od tego, czy wybierzesz klasyczne gofry z truskawkami, czy naleśniki z borówkami, z pewnością zaspokoją one Twoje kulinarne pragnienia.
Beata Mazur