Tarta z mięsem mielonym i warzywami to doskonały sposób na przygotowanie smacznego i sycącego dania. To łatwe przepisy na tartę są idealne na obiad lub kolację, kiedy potrzebujesz czegoś, co zadowoli całą rodzinę. Pyszna tarta łączy w sobie smak mięsa mielonego i świeżych warzyw, a do tego jest prosta w wykonaniu.
Wybór i przygotowanie składników
Podstawą każdej tarty jest odpowiednio dobrane ciasto. Jeśli szukasz przepisu na tartę, warto zacząć od wyboru składników, które będą stanowiły nadzienie.
Do ciasta na tartę potrzebujesz:
- Mąka pszenna
- Masło
- Cukier
- Jajko
Do nadzienia:
- Mięso mielone (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
- Warzywa do tarty (np. papryka, cebula, marchew, cukinia)
- Ser żółty
- Przyprawy (sól, pieprz, zioła)
Przygotowanie ciasta na tartę
Ciasto na tartę jest fundamentem każdej tarty i jego przygotowanie jest kluczowe. W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną z cukrem. Następnie dodaj masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj składniki, aż powstanie kruszonka. Wbij jajko i szybko zagnieć ciasto na jednolitą masę.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw do lodówki na około 30 minut. Chłodzenie ciasta sprawia, że jest ono łatwiejsze do wałkowania i formowania.
Przygotowanie nadzienia
Podczas gdy ciasto chłodzi się w lodówce, możesz zająć się przygotowaniem nadzienia. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż mięso mielone, aż się zarumieni. Dodaj pokrojone warzywa do tarty i smaż, aż będą miękkie. Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami.
Jeśli lubisz, możesz dodać starty ser żółty do nadzienia, aby nadać mu dodatkowego smaku i kremowej konsystencji.
Formowanie i pieczenie tarty
Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na cienki placek i wyłóż nim formę do pieczenia. Upewnij się, że ciasto równomiernie pokrywa dno i boki formy. Jeśli ciasto się łamie, użyj kawałków ciasta do naprawienia pęknięć.
Na przygotowane ciasto wyłóż nadzienie z mięsem mielonym i warzywami, równomiernie je rozprowadzając. Możesz posypać dodatkową porcją sera na wierzchu, jeśli lubisz dodatkową chrupkość.
Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste, a nadzienie bąbelkujące. Jeśli brzegi ciasta zaczną się rumienić za szybko, przykryj je folią aluminiową.
Chłodzenie i serwowanie tarty
Po pieczeniu odstaw tartę do całkowitego wystudzenia. Chłodzenie jest ważne, aby nadzienie mogło się dobrze związać i ułatwić krojenie. Tarta z mięsem mielonym i warzywami jest smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Podawaj ją samodzielnie lub z dodatkiem ulubionych sosów. Świetnie komponuje się z sałatkami lub zupami.
Podsumowanie
Tarta z mięsem mielonym i warzywami to idealny wybór na pyszny obiad lub kolację. Dzięki temu przepisowi na tartę, przygotujesz pyszną tartę w krótkim czasie, wykorzystując łatwe przepisy na tartę. Ciasto na tartę i aromatyczne nadzienie sprawiają, że jest to danie, które zadowoli każdego. Smacznego!
Beata Mazur
Zobacz też: